Freitag, 1. August 2014

Die Brombeeren sind reif (2)

Und jetzt kommen wir zu den in Essig eingelegten Brombeerkernchen...

Also den ganzen Sermon durch ein feines Sieb gießen. (Und da ich gerade vanilleextrakt abgefüllt hatte, noch ein ganz kleines bisschen Vanille) diese Flüssigkeit einmal kräftig aufkochen. Dann in heiß ausgespülte Fläschchen abfüllen, schickes Schildchen dran fertig!


Das mit dem heiß abfüllen mache ich eigentlich fast immer, da sich die Sachen einfach viel besser halten und auch nach einem Jahr noch genau so schmecken, manchmal sogar besser, da besser durchgezogen....

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